09.01.2009 DERYALI GÜNLERDE LAHANA KAPAMA YEMEĞİNİN YAPILIŞI

Gezelim Görelim 9 Ocak 2009

malzemeler:
ortaboy beyaz lahana
500 gr. kuzu eti
1 kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 fincan zeytin yağı
1 baş sarımsak
tuz,karabiber,kırmızı biber,yeni bahar
1-1,5 su bardağı su
yapılışı:
Lahan yapraklarını bütün olarak çok az haşlayın.
bir tencerenin içine yağı koyun.yağ kızdıktan sonra kuşbaşı doğranmış etleri atın ve kavurun
içine soğanlarıda ialve edin ve kavurmaya devam edin.
önceden pirinci sıcak suda bekletin
iyice kavrulduktan sonra içine tuzunu ve diğer baharatkarını da ileve edin.sıcak suda bekletilmiş pirinçleride tencereye ileve edin ve piraz pişirin.
haşlanmış lahan yapraklarını uygun büyüklükte bir tencerenin her tarafını kaplayacak şekilde yayın. (üstten kenarlardan taşacak biçimde)
tenceredeki lahanın üzerine pişirdiğimiz pirinçli eti dökün ve yayın.
üzerine 1 subardağı sıcak suyunuda ileve ederek ocakta pişirin.
dikkat:aradabir yemeğin suyunu kontrol edin,az gelirse bir miktar daha su ilave edin. yemeğinizin dibi tutmasın.
kenarlardan sarkan lahanların uclarını içe doğru çevirin ve üzerini kapatın. üstüne

Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“09.01.2009 DERYALI GÜNLERDE LAHANA KAPAMA YEMEĞİNİN YAPILIŞI” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar