12.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE CEMAL USTA DAN AŞURE YAPIMI VE PÜF NOKTALARI

Gezelim Görelim 12 Ocak 2009

MALZEMELER:
*1,5 su bardağı aşurelik buğday
*15 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
GARNİTÜRLERİ:
*1 çay bardağı kurufasulye
*1 çay bardağı nohut
*1 çay bardağı ceviziçi
*1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
*1 çay bardağı fındık
*5 adet kuru incir
*5-6 adet kayısı
TAMAMLAMA:
*2 çorba kaşığı gül suyu
*1 fincan nar tanesi
*2 çorba kaşığı antep fıstığı
*isteğe bağlı olarak tarçın
YAPILIŞI:
bir gece önceden bğdayı,nohutu ve kurufasulyeyi ıslatıyoruz.ertesi gün buğdayın suyunu süzüp yeniden soğuk su koyarak bir taşım kaynatıyoruz. bu kaynattığımız suyu da yeniden süzüp üzerine 15 bardak soğuk suyu ilave edip tekrar kaynamay bırakıyoruz. kaynadıktan sonra ocağın altını en kısık vaziyete getirip 2,5-3 saat kadar kaynamay bırakıyoruz.
daha sonra üzerine,2 bardak şekerimizi ilave ediyoruz.
haşlanmış (isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz) nohut ve fasulyeleride ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.5 dakika kadar sonra içine isteğe bağlı olarak gül suyu ilave edin.
diğer yemişleride ilave edere ocaktan indirin.
üzerine nar tanelerini,antep fıstığını ve isterseniz tarçını da serperek servis yapıyoruz.
-inciri ve kayısıları çok minik minik doğrayın.
-inciri ve cevizi kaynama sırasında değil,servis yaptığınız kabın içine ayrıca koyun ki aşureniz kararmasın.

Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“12.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE CEMAL USTA DAN AŞURE YAPIMI VE PÜF NOKTALARI” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar