12.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE CEMAL USTA DAN DALYAN KÖFTE

Gezelim Görelim 12 Ocak 2009

MALZEMELER:
*yarım kilo kıyma
*2 kahve fincanı galeta unu
*yarım bağ maydonoz,1 kuru soğan
*yarım su bardağı su
*tuz,karabiber,yenibahar,kekik
İÇİ İÇİN:
*2 adet haşlanmış yumurta
*2 tane haşlanmış ortaboy havuç
*1 su bardağı haşlanmış bezelye
ÜZERİ İÇİN:
*1 yumurta
*galeta unu
SOSU İÇİN:
2-3 domates
2 çorba kaşığı domates salçası
YAPILIŞI:
derince bir kabın içine soğanı rendeleyin kıymayı ve diğer malzemeleri de ilave edin. yarım bardak suyu da ialve ederk iyice yoğurun. (kıymayı alırken 2 sefer çektirin)
kıymayı ,fırın kabına uzunlamsına rulo şeklide koyun ve boydan boya ortasında bir oluk açın.
bu oluğun içine haşalnmış havuçları bütün olarak koyun. üzerine yumurtaları 4 bölerek yerleştirin. bezelyeyide ilave ettikten sonra kıymanın ağzını kapatın ve üzerine bir yumurtayı çırpıp sürü. onun üzerine de galate unu serptikkten sonra fırına sürün.kızarıncaya kadar pişirin.
köftemiz fırında pişerken
tencernin içine domatesin kabuğunu soyup içine atın,biraz kavurdulktan sonra salçayıda ilave edip kıvamlı bir sos elde edin.(kıvamlı değilde daha sıvı bir sos olduysa nişastayı suda ezip sosa ilave ederk kıvamını aldırabilirsiniz)
bu sosu da blenderden geçirip servis yaparken dalyan köftenin üzerine gezdirin.yanında patates püresi ile servis yapın

Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“12.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE CEMAL USTA DAN DALYAN KÖFTE” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar