26.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE CEMAL USTADAN İZMİR KÖFTE

Gezelim Görelim 26 Ocak 2009

MALZEMELER:
500 gr. kıyma
3-4 dilim bayat ekmek
yarım bağ maydonoz
1-2 adet kuru soğan
1 yumurta
tuz
baharat
SALÇASI İÇİN:
1 çorba kaşığı yağ
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
4 su bardağı su
GARNİTÜRÜ İÇİN:
500 gr. patates
2 domates
6 adet çarliston biber
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
ekmekleri kabuklarıyla birlikte ıslat. ıslanmış ekmeklerin suyunu sık ve elinle yoğur.kıymayı ialve et.
kuru soğanı rendele ve suyunu sıkıp ekmeklerin üzerine dök.
yumurtayı,maydonozu,baharatları ve tuzu da ilave ederk iyice yoğur.
yoğurulmuş kıymayı ceviz büyüklüğünde parçalara ayır şakil ver.az yağda hafifçe kızart. patatesleri parmak şiklinde doğra kızart ve borcamın en altına diz. üzerinekızartılmış köfteleri sırala. domatesleri dilimle,biberlerin çekirdeklerini çıkart ve dilimle. bunlarıda köftelerin üzerine diz. salçası için soğanı kavur salçasını koy suyunu ilave et ve bu salçalı karışımı borcamdaki malzemenin üzerine gezdir ve fırına sür.köfteler ve patatesler pişinceye kadr pişir.
Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“26.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE CEMAL USTADAN İZMİR KÖFTE” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar