27.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ

Gezelim Görelim 27 Ocak 2009

MALZEMELER:
2 su bardağı ince buldur
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı un
1tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
DOMATES SOSU İÇİN:
5 domates
7-8 diş sarımsak
Yrım demet maydonoz
Tuz
Kekik
Zeytin yağı
YAPILIŞI:
Köftelik bulguru 1 bardak ılık su ile şişmeye bırakın. Şişen bulgurun içine yumurtayı kimyonu,unu ,salçaları ve tuzunu ilave ederk iyice yoğuruyoruz. Yoğurma sırasında zaman zaman su serpiştirerek malzemelerin iyice birbirine kaynaşmasını sağlıyoruz. Bu arada bir tencere suyu da ocağa koyup kaynamaya bırakıyoruz. Yoğurduğumuz köfteyi misket büyüklüğünde parçalar halinde koparıp avucumuzda yuvarlayıp ortasına bastırıp bir tepsiye diziyoruz. Şekillendirdiğimiz köfteleri kaynamış olan tencerenin içindeki suya atıyoruz.makarna haşlar gibi haşlıyoruz.
Bu arada sosunu hazırlıyoruz. Tavaya zeytin yağını koyup doğranmış domatesleri,sarımsakları ,tuzu,kekiği ilave edip pişiriyoruz.pişen köftelerin üzerine bu sosu dökün. Maydonozlarıda ince ince kıyıp üzerine serpip servis yapın
Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“27.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar