28.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE TAVUKLU GRATEN

Gezelim Görelim 28 Ocak 2009

MALZEMELER:
1 adet küçük tavuk
1 paket tost ekmeği
2 tane kırmızı biber
1 fincan mısır
150 gr. tereyağı
yarım litre süt
peynir
tuz,karabiber
YAPILIŞI:
Tost ekmeklerinin üzerine tereyağı sürün ve fırın tepsisine dizin. ve fırına sürün. biraz pempeleşince fırından çıkarın. bu arada az sıvıyağ, 1 fincan un ve yarım litre sütle çok koyu olmayan beşamel sos hazırlayın.bu sostan fırın tesisinin dibine bir tabaka yayıyoruz.
başka bir kabın içinde haşlanıp didilmiş tavuk,mısır doğranmış kırmızı biber,bir tutam kaşar rendesi ve az miktar başemel sostan ilave ederk iç malzemelerini hazırlıyoruz.
dibine başemel so döktüğümüz tepsiye 1 sıra fırında hafif kızartılmış ekmeklerden diziyoruz. ekmeklerin üzerine hazırladığımız tavukulu içten koyup üzerlerini yine ekmeklerin kalaıyla kapatıyoruz. kalan başemel sosu bu ekmeklerin üzerine gezdirip,rendelenmiş kaşar serperek fırına sürüyoruz. üzeri kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
BAŞEMEL SOSUN HAZIRLANIŞI:
1 Kaşık sıvıyağı tencereye koyun.içine 1 fincan unu koyun ve karıştıra karıştıra kokusu çıkıncaya kadar kavurun. daha sonra yavaş yavaş sütünü ilave ederken hızlı bir şekilde karıştırınki topaklanmasın. kaynadıktan sonra tuzunu ve karabiberini ilave edin. eğer kaynamadan ilave ederseniz sosunuz kesilir.
Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“28.01.2009 TARİHİNDE DERYALI GÜNLERDE TAVUKLU GRATEN” Konulu yazıdaki yorumlar

  • Anonymous

    basemel sosunu ayrımı yapıoruz ve bide nasıl yapılıorsa yazarmısınz simdiden teskürler

  • İlginizi Çekebilir

    Sponsor Bağlantılar