Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Yemek Tarifleri 30 Ocak 2009

Adana, Hatay ve Malatya yörelerinde daha sık yapılan bir yemek olan bulgurlu köfte lezzeti ile gerçekten de damakta iz bırakan yemek tariflerinden bir tanesi. Yöresel yemeklere meraklı olanların mutlaka denemesi gereken bir tarif. Kızartılarak yapıldığı için biraz da içli köfteyi andırıyor.

patatesli_bulgur_koftesi

Patatesli Bulgur Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 5 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Kızartmak İçin

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta

Bulgurlu Köfte Yapılışı

Bulguru derince bir kabın içine koyun ve sıcak suyu üzerine dökerek şişmesini sağlayın.Şişen bulgurun üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyin. Soğanı rendeleyin,maydanozu kıyın ilave edin ,tuzunu ve baharatlarını da ilave ederek iyice yoğurun. Tavaya yağı koyun ve kızdırın.yumurtaları bir kasenin içinde çırpın. Köftelere istediğiniz şekli vererek ,önce yumurtay sonra galeta ununa bulayarak kızartın.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Yumurta Dolması Tarifi

Yumurta Dolması Tarifi

30 Nisan 2017
68

Sponsor Bağlantılar