AVCI SOSLU TURNEDO

Gezelim Görelim 6 Aralık 2008

MALZEMELER:
Sosu için:
1 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour
5 adet mantar
5 adet arpacık soğanı
2 adet domates
ı/2 su bardağı sek beyaz şarap
1 ½ su bardağı et suyu
Eti için
3 yemek kaşığı Sana Creme
750 g Dana bonfile
½ demet maydanoz
Tuz-karabiber
yapılışı:
1- Maydanozları ayıklayıp, kıyın.
2- Mantarların saplarını çıkardıktan sonra dörde bölün.
3- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
4- Arpacık soğanlarını ayıklayıp, dörde bölün.
5- Avcı sosu için: yayvan bir tencerede Sana Creme Bonjour’u kızdırıp, içine doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar kavrulup, bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
6- Mantarlar kavrulunca içine doğranmış arpacık soğanlarını ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
7- Soğanlar pembeleşince içine doğranmış domatesleri ilave edip, bir taşım pişirin.
8- Son olarak sosun içine beyaz şarabın yarısını, eı suyunu, tuz- karabiberi ilave edip, orta ateşte suyunu yan yarıya çektirin.
9- Sos pişerken, yayvan bir tavada Sana Crğme Bonjour’u kızdırıp bonfilelerin her iki taraflarını da renk verdirin. Pişen etleri ısıya dayanıklı bir kaba
dizin.
10- Aynı tavanın içine kalan şarabı ve avcı sosunu koyup, bir Laşım kaynatın.
11- Pişen sosu etlerin üzerine döküp, kıyılmış maydanozu serpin. Yemeği sıcak olarak servis edin.
PÜF NOKTASI:
Bonfileleri pişirmeden önce Sana Creme Bonjour’u iyice kızdırın. Yag soğuk olursa et sulanır.

Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“AVCI SOSLU TURNEDO” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Londrada Gezilecek Yerler

Londrada Gezilecek Yerler

14 Ocak 2017
186

Sponsor Bağlantılar

videohive videohive download videohive download free after effects download ae download free motionpile download after effects projects