Kete Yapılışı ?

Kete özellikle Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu yörelerinin sıkça yaptığı bir hamur işi çeşididir. Kete en çok Kars ve Erzurum yörelerinde yapılır ve tüketilir. Bu yöreler dışında pek çok yörede de yapılmakta olan, farklı şekillerde de yapılabilmektedir. Biz bu günkü yemek tarifleri köşemizde, Doğu Anadolu bölgesinde yapılan kete tarifi vereceğiz. Derya Baykal’ın sunduğu Deryalı günler programına konuk olarak katılan Fatih Akı, kete nasıl yapılır sorusunun cevabını uygulamalı olarak stüdyodaki konuklara ve ekran başında TV izleyen seyircilere anlattı. Bizler de tarifi alamayanlar veya kete nasıl yapılır diye merak eden okurlarımız için, Derya Baykal’ın konuğu Fatih Akının vermiş olduğu kete tarifini sizlerle paylaşacağız. Farklı bir damak tadı arayan ya da yöresel lezzetlere merakı olan okurlarımızın mutlaka denemesini öneririz. Burada başka bir önerimiz daha olacak. Kete yaptıktan sonra, sıcak tüketmeniz lezzetini tam alabilmeniz için ufak bir ayrıntıdır. Buradan bu ayrıntıyı da hatırlattıktan sonra, kete nasıl yapılır Görelim. Fatih Akı tarifi ile..

kete_nedir_nasil_yapilirKete Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 paket toz maya,
  • 1 kilo un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Kete Yapılışında Kullanılacak İç Malzemeler

  • 1,5 su bardağı sıvı yağ,
  • 500 gr.(3 su bardağı ) un,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Kete Nasıl Yapılır ?

Derya Baykal’ın program konuğu olan Fatih Akın’ın tarifi ile kete yapımı.. Kete yapılışı için, 1 kilo unu derin bir kabın içine eleyin. İçine mayayı, ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip  Sütü ,sıvı yağı yoğurdu ve tuzu da katıp hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.bu arada ketenin içini hazırlayın.bunun için; 1,5 su bardağı sıvı yağı tavada kızdırınkete_hangi_yorenin_tarifi ve içine 3 su bardağı unu katıp un helvası yapar gibi kavurun. Kavrulurken tuzunu da ilave edin. İyice kavrulduktan sonra soğumaya bırakın.hamurları küçük bezelere ayırın. Her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açıp içine kavrulmuş undan koyup kare şeklinde katlayın ve bir kenara bırakın. Diğerlerini de aynı şekilde yaptıktan sonra tekrar her birini yeniden açıp yeniden içinin her tarafına undan sürüp rulo şeklinde dürün ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.üzerine yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırına sürün ve üzeri kızarana kadar pişirin. Kete yapımı çok zor değil ama biraz emek isteyen bir tarif. Kete yapımı için sarf ettiğiniz emeğe ve zamana kesinlikle değecek. Afiyet olsun.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Kete Yapılışı ?” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Yumurta Dolması Tarifi

Yumurta Dolması Tarifi

30 Nisan 2017
23
Kremalı Donut Tarifi

Kremalı Donut Tarifi

23 Nisan 2017
31

Sponsor Bağlantılar

videohive videohive download videohive download free after effects download ae download free motionpile download after effects projects