Kuru Patlıcan Dolması Tarifine Buyrun !!

Yemek Tarifleri 6 Aralık 2008

Artık günümüzde tüm sebze ve meyveleri yaz kış bulabilmek mümkün. Ama biz halen eski ananelerimizi bırakmayarak yaz boyu kışlık yiyecek hazırlığı yapıyoruz. Özellikle de patlıcan kurutma işini yapmayan hanım neredeyse yok gibi. Kuru patlıcan dolmasının tadı da ayrı bir güzel hani. Ben kendi şahsıma çok severim. Bu gün sizlere kuru patlıcan dolması tarifi vereceğim.

kuru_patlican_dolmasi_tarifi

Kuru Patlıcan Dolması İçin Malzemeler:

  • 15 adet kuru patlıcan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3 adet kuru soğan
  • Nar ekşisi
  • İsteğe göre baharat

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru patlıcanları 10 dakika haşlayın.Soğanı ince doğrayın ve tencerede sıvıyağda pişirin.Salçayıda ekleyin biraz kavrulduktan sonra hemen bulguru ekleyin.1 su bardağı su eklenerek (bulgurun tam pişmemesi gerekir) soğumaya alınır.Patlıcanlar hazırlanan harç ile doldurulur fakat çok fazla doldurulmamalı bulgur şişince patlıcanları patlamasın.Tencerenin içine tabak ters olarak çevrilir ve doldurulan patlcanlar dik olarak yerleştirilir.Dibine su konarak kapağı kapalı 30 dakika pişirilir.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Kuru Patlıcan Dolması Tarifine Buyrun !!” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Yumurta Dolması Tarifi

Yumurta Dolması Tarifi

30 Nisan 2017
24

Sponsor Bağlantılar

videohive videohive download videohive download free after effects download ae download free motionpile download after effects projects