Mantar Nasıl Temizlenir ?

Pratik Bilgiler 2 Mart 2015

Mantar en kıymetli besinlerden bir tanesi. Çünkü mantarın içinde neredeyse kırmızı ete eşdeğerde kaliteli protein bulunuyor. Mantar yemeği çok lezzetli ve faydalı bir yemek olasının yanı sıra hanımların mantarla ilgili en büyük sorunu mantar nasıl temizlenir konusu. Mantar temizlemenin püf noktaları konusunda sizlere faydalı bilgiler vermek istiyoruz. Belki siz de duymuşsunuzdur. Mantar temizlemek aslında nemli bezle yapılması gereken bir iş derler. Ama aldığınız mantarla öyle nemli bezle silinip temizlenecek türden olmuyor maalesef. Üzerindeki kiri ancak yıkamakla giderebileceğiniz şekilde oluyor. Mantarın su ile yıkanması sakıncalı bulunur. Çünkü mantar adeta bir sünger gibidir ve su ile yıkandığında suyu içine çekerek lezzetini kaybeder. Peki mantar temizlemek için ne yapmak gerekir? Mantar temizlemenin püf noktaları nelerdir ? Mantar nasıl temizlenir ? Mantar yıkanır mı? İşte mantar temizliği ile ilgili merak ettiğiniz tüm bu soruların yanıtlarını makalemizde bulabilecekseniz. Mantar sıkça sofralarımızda tükettiğimiz en önemli besin maddelerinden bir tanesi. Mantar çeşitlerine göre, mantar temizliği de değişiyor. Ama tüm mantar çeşitlerinin ortak özelliği temizliğinin çok zaman alıyor olması.  Şimdi sizlere mantar temizlemenin püf noktaları konusunda bir kaç pratik bilgi verelim.

Mantar Nasıl Temizlenir-Mantar Temizlemenin Püf Noktaları-Mantar Temizliği/Temizlemesi

  • Mantar Yıkanır mı sorusu sıklıkla sorulmakta.Bilinenin aksine mantar yıkanarak değil, silinerek temizlenen bir besin maddesidir.  Bu sebeple mantarın üst kısmında buluna ve kiri toplayan zarın çıkarılması gerekir. Mantarın üzerindeki zarı soymak için; Mantarı üst kısımdan yani şapka kısmından tutup sapından ayırın. Üst kısımdaki zarı soyun. Bunun için küçük bir meyve bıçağı kullanabilirsiniz. Bıçakla zarın ucunu kaldırırsanız elinizle kolaylıkla soyabilirsiniz. Mantarın zarını soyunca mantarın beyaz ve temiz kısmı ortaya çıkacaktır. Ayrıca mantarın sapındaki zarı da soymanız gerekmektedir. Zar soyma işlemi bittikten sonra kalan siyah parçaları nemli bir bezle silmeniz yeterli olacaktır.mantar_temizlemesi_nasl_temizlenir
  • Eğer mantarı silerek değil de yıkayarak temizlemek istiyorsanız, sebze yıkama fırçaları ile kolaylıkla temizleme işlemini yapabilirsiniz.
  • Mantar yıkanır mı diye sorarsanız bana göre yıkanır derim. Mantarı akan suyu altında tek tek yıkayıp hemen süzgecin içine alın ve kurulayın. Bu şekilde çok azla su çekmesini önlemiş olursunuz. mantar_temizlemenin_puf_noktalari
  • Eğer suyun içinde bekletirseniz, tüm suyu içine çekeceğinden lezzetini kaybedecektir. Mantarı yıkadıktan hemen sonra kurulamanız aynı zamanda mantarın kararmasını da önleyecektir.
  • Ayrıca burada önemli bir de hatırlatma yapalım. Yıkanmış mantar, yıkanmamış mantara oranla daha az yağ çektiğinden daha sağlıklı gibi görünüyor.
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Mantar Nasıl Temizlenir ?” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar