Tam Ağzınıza Layık Enfes Süt Böreği Tarifi

 

Adı her ne kadar süt böreği olsa da bir tatlı çeşidi olan süt böreği, Karadeniz yöresine ait farklı bir lezzettir. Laz böreğine benzeyen ama Laz Böreğinden tek farkı arasına muhallebi konulmadan yapılan süt böreği tarifini sizlere önermek isterim. Bu enfes tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Süt Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

sut_boregi_tarifi

  • 1 çay bardağı süt,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 kaşık sirke,
  • 1 tutam tuz,
  • Aldığı kadar un,
  • 300 gr ceviz,
  • 3 kaşık toz şeker,
  • Üzerine eriterek dökmek için 250 gr margarin veya tereyağı,

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 lt. Süt,
  • 1,5 bardak toz şeker (damak zevkine göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.),

Süt Böreği Tarifini Yapımı

Öncelikle böreğimizin iç malzemesini hazırlayarak işe başlayalım. Rondoda çektiğiniz cevizin içine şekeri karıştırın. Bir kasenin içine koyarak bir kenarda bekletin. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırıp içine diğer malzemeleri ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekmekte. Yoğurduğunuz hamuru 8 eşit parçaya bölerek, üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk. kadar hamuru dinlenmeye bırakın. Bu arada süt ve şekeri kaynatın. Dinlendirdiğiniz hamurları baklava yufkası gibi çok ince açın. Açmaya yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırabilirsiniz. Bu işlem hamurları daha kolay açmanızı sağlayacaktır. Açtığınız hamurların 4 tanesini üst üste tepsiye yayın. Kenarlarında fazla kalan kısımları bıçakla kesin ve hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın.Hamurun üzerine önceden hazırladığınız ceviz ve şeker karışımı içten serpin. Kalan hamurları da aynı şekilde açıp, diğer dört kat serdiğiniz ve ceviz karışımı döktüğünüz hamurların üzerine yayın. En üst kat hamuru koymadan önce, kenarlarda kalan hamurları keserek üstüne yayın. En üste tek kat hamuru yayın. Hazırladığınız tepsideki hamuru, çay bardağı yardımıyla kesin. Kestikten sonra üzerine kızdırılmış margarin veya tere yağını dökün. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Böreğiniz piştikten ve soğuduktan sonra önceden hazırladığınız sütlü şerbeti üzerine dökün.Sütü çekmesi için bir kaç saat beletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet Olsun..

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Tam Ağzınıza Layık Enfes Süt Böreği Tarifi” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Kremalı Donut Tarifi

Kremalı Donut Tarifi

23 Nisan 2017
30
Tavada Kek Tarifi

Tavada Kek Tarifi

19 Ocak 2017
97

Sponsor Bağlantılar