YÜKSÜK ÇORBASI

Tatlı ve Tuzlu Tarifler 8 Şubat 2011

Hamuru için Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı Köftesi için:
250 gram yağsız dana kıyma
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
10 su bardağı et suyu
2 adet limonun suyu
yapılışı:
*Hamuru için olan malzemeleri bir kabın içine alıp yoğurun.
*Oda sıcaklığında 25 dakika dinlendirin.
*Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün.
*Tezgahın üzerine un serpin hamurları yufka şeklinde açın.
*Açtığınız yufkadan şişe kapağı yardımıyla parçalar çıkarın.
*Çıkardığınız parçaları un serpilmiş düz bir tabakta bekletin.
*köftesini hazırlamak için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğurun.
*Harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
*bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
*Köfteleri tavada arkalı önlü kızartın.
*Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın.
*sosunu hazırlamak için büyük bir tencereye tereyağ alıp eritin.
*Üzerine salça ve kuru naneyi ekleyip 2 dakika kavurun.
*Et suyu, tuz ve limon suyunu tencereye ilave edip karıştırın.
*Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin.
*Kaynayan suya hamur, köfte ve haşlanmış nohutu ekleyin.
*15 dakika kısık ateşte pişirin.
*Dinlendirdikten sonra servis yapın.

Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“YÜKSÜK ÇORBASI” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Kremalı Donut Tarifi

Kremalı Donut Tarifi

23 Nisan 2017
77

Sponsor Bağlantılar