Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

Poğaça yapmak marifet ister. Bazen bir yerde bir poğaça yersiniz ve resmen hayran kalırsınız. tadı tuzu, kıvamı tam yerindedir. yumuşacık olması da cabası. Eğer siz de yumuşacık mayalı poğaça yapmak isterseniz bu gün size önereceğim tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Pofuduk pofuduk, yumuşacık ve çok lezzetli poğaça tarifi burada. Haydi gelin yumuşacık mayalı poğaça tarifini hep birlikte görelim.

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifinin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

yumusacik_mayali_pogaca_tarifi

  • 2 tane yumurta (1 tanesinini sarısını üzerine sürmek için ayırın),
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı,
  • 1 paket instant (kuru) maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifinin Yapımı

Ilık sütün içine şeker ve kuru mayayı karıştırın. Ardından diğer malzemeleri de katıp, karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp hamuru mayalanmaya bırakın. Hamurunuz en az 2 katına çıkana kadar kabarmalıdır. Hamur kabarınca, bir tur daha yoğurun. 10-15 dakika bekledikten sonra, hamurunuzdan küçük parçalar kopararak, yuvarlak şekil verip tepsiye dizin. Eğer sade yapmak istemezseniz içine, dilediğiniz malzemeyi koyup dilediğiniz şekli vererek fırına tepsisine dizebilirsiniz. Fırın tepsisini fırına koymadan önce tepside yeniden kabarması için 15 dakika bekletin. Yumurta sarısını üzerine sürüp,üzerine çörek otu serperek, önceden ısıttığınız 18 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun..

Yumuşak Poğaça Yapmanın Sırrı,Yumuşak Poğaça Yapmanın Püf Noktası

  • Hamuru mayalamak için kullanacağınız süt ne çok sıcak ne de çok soğuk olmamalı. Ilık süt kullanmalısınız.
  • Kuru maya içine şeker katmanız mayanın çok daha etkili olmasını sağlar.
  • Mayalı hamurda, mayalanma süresi çok önemlidir. Hamurun en az 2 katı kadar kabarması gerekmektedir.
  • Mayalanma için ortamın ılık olması gereklidir. Eğer, vaktiniz yoksa fırınınızı 75 derecede çalıştırın ve hamuru fırın içinde mayalanmaya bırakın.
  • Kabaran ve mayalanmış hamuru mutlaka bir tur tekrar yoğurun.
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir
Kremalı Donut Tarifi

Kremalı Donut Tarifi

23 Nisan 2017
29
Tavada Kek Tarifi

Tavada Kek Tarifi

19 Ocak 2017
96

Sponsor Bağlantılar